Yayasan Kemala Bhayangkari Batu Bara Gelar Program Safety Food, Dukung Pendistribusian Makanan Bergizi
Batu Bara, Sumatera Utara — Umardaninews.com
Dalam rangka mendukung program peningkatan gizi anak sekolah, SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batu Bara melaksanakan kegiatan “Safety Food” sebagai bagian dari upaya menjaga mutu dan keamanan makanan yang didistribusikan ke sejumlah sekolah di wilayah hukum Polres Batu Bara, Kamis (30/10/2025).
Kegiatan yang berlangsung sejak pukul 06.30 WIB hingga selesai tersebut dilaksanakan di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batu Bara dengan melibatkan tim pemeriksa gizi yang terdiri dari Evy Cristi R. Tambunan, S.T. selaku Kepala SPPG Polres Batu Bara dan Elvira Safitri, S.Gz. sebagai Ahli Gizi.
Pemeriksaan Keamanan Pangan
Dalam kegiatan ini, tim melaksanakan pemeriksaan keamanan makanan (safety food) menggunakan metode organoleptik, yaitu dengan menilai aroma, rasa, bentuk, dan warna dari setiap menu yang disiapkan. Berdasarkan hasil pemeriksaan, seluruh makanan dan minuman dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
Adapun menu bergizi yang disajikan untuk siswa tingkat SMP meliputi:
Nasi putih
Ayam opor
Kentang opor
Tumis tauge
Buah semangka
Edukasi dan Pembinaan Kebersihan Dapur
Selain pemeriksaan makanan, tim juga memberikan edukasi kepada petugas dapur mengenai cara pengolahan bahan makanan yang higienis dan sesuai standar kesehatan.
Beberapa poin yang ditekankan antara lain:
Sayuran, beras, dan buah harus dipilah dan dicuci dengan air mengalir hingga bersih.
Sayuran direndam dalam air garam selama tiga menit sebelum dimasak.
Seluruh bahan diolah hingga benar-benar matang.
Peralatan makan dan wadah distribusi (ompreng) dibersihkan dengan benar.
Menjaga kebersihan dapur, petugas, serta mobil pengantar makanan ke sekolah.
Sumber bahan makanan seluruhnya berasal dari Dapur SPPG Polres Batu Bara yang telah memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
Distribusi Makanan Bergizi
Dalam pelaksanaannya, SPPG Polres Batu Bara menyalurkan makanan bergizi ke empat sekolah di wilayah hukum Polres Batu Bara dengan rincian sebagai berikut:
UPT SMP Negeri 1 Talawi – 775 penerima manfaat
MTsS Al Washliyah Tanjung Tiram – 377 penerima manfaat
MTsS Al Washliyah Labuhan Ruku – 65 penerima manfaat
MTsS Nur Hasanah Labuhan Ruku – 64 penerima manfaat
Total penerima manfaat kegiatan ini mencapai 1.281 siswa.
Apresiasi dan Dukungan
Kegiatan berjalan dengan baik, aman, dan lancar, serta mendapat apresiasi dari pihak sekolah.
“Program ini merupakan bentuk kepedulian Polres Batu Bara melalui SPPG terhadap pemenuhan gizi seimbang bagi anak-anak sekolah, demi mendukung tumbuh kembang generasi penerus yang sehat dan cerdas,” tutur Ps. Kasi Dokkes Polres Batu Bara di sela kegiatan.
Pelaksanaan kegiatan turut dipantau oleh Tim Penasehat Hukum Media Umardaninews.com, yakni Bapak Ismail Sitompul, S.H., M.H., Ibu Imelda Rahmayeni, S.H., dan Ibu Yanti, S.E., yang menyampaikan apresiasi atas sinergi antara Polres Batu Bara dan Yayasan Kemala Bhayangkari dalam menjalankan program sosial kemasyarakatan di bidang kesehatan.
(Red
